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脂肪酸代谢中所涉及的一种关键酶

名为“stearoyl-CoA desaturase” (SCD)的酶催化第一个双键向饱和脂肪acyl-CoAs中的加成,导致单不饱和产物,除了其他作用外,这些产物也是脂肪酸代谢所必需的。

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SCD被看作是治疗肥胖症、糖尿病和其他代谢病的一个药物目标,这不仅仅是因为缺乏这样一种酶(SCD1)的小鼠的脂肪代谢情况和胰岛素敏感性都得到了改善,所以当喂食一种高脂肪饮食时不会发胖或得糖尿病。


在这篇论文中,Ming Zhou及同事报告了与脂肪酸stearoyl-CoA相结合的小鼠SCD1的分辨率为2.6 Å的晶体结构。该结构显示了供侧面基质进入和产物退出的一个可能通道,同时也发现所结合的脂肪酸的酰基链被这种酶屏蔽、使其形状处于一个特定的构形,这为脂肪酸代谢的选择性提供了一个结构基础。

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