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中药质量问题导致方对药不灵 农药残留亟待解决

很多人以为中药饮片离自己的生活很远,其实我们在药店所买的枸杞、三七、人参、西洋参片都属于此类。随着人们保健意识的提升,这些中药饮片正在走进百姓的生活。然而,中药质量安全问题频发,中药药效及安全性备受质疑。

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今年年初有媒体报道,河南禹州、安徽亳州、河北安国、湖南廉桥、四川荷花池等5个中药材专业市场存在不同程度的以次充好、掺杂使假、违法加工、非法经营等问题。混乱无序的中药饮片市场,既让消费者忧心忡忡,也让不少老中医发出了“方对药不灵”的感叹。


中药采收“抢青”


抢了芝麻丢了西瓜


中药药效非常讲究采摘时间。中药市场放开以后,药材变成了“农副产品”,各地种药主看着市场,哪种赚钱快就赶紧种哪种,“抢青”采收。这样一抢问题就出现了。比如,桔梗生长两三年才能达标,现在人工种植一年即采收出货;枇杷叶能入药,必须是去年从树上摘下来的老叶,用鬃刷把它背面的毛刷干净,放在竹垫上晾到八九成干才可入药。而现在,即便落到地上腐烂的枇杷叶也会被捡来换钱。


产地不道地


药材品质大打折扣


在实际的药材种植过程中,有些种植商为了经济利益,将一些野生中药材各地引种,甚至“大棚化”种植,虽然增加产量,却降低药材独特的品质及药用价值。如今,甘肃省当归离开岷县,在全国各地“插队落伍”,当归长成萝卜,药效可想而知。此外,市场上的杜仲、厚朴、黄柏等道地药材的树皮厚度明显过薄,达不到饮片制作的要求。


种植过程不规范


农药残留亟待解决


中药材的“农残病”程度有多深?据了解,近年来,我国已有20多批次枸杞因农药残留超标被美国拒之门外。四成被抽检的中药材含禁用农药,七成被抽检的中药材有农药残留。麦冬使用壮根灵后,单产可以从300公斤增加到1000多公斤,党参使用激素农药后,单产量也可增加一倍。产量增了,但药效减了,药农使用农药“没谱”,吃中药变成吃农药,许多中药不灵了,甚至危害身体健康。


中药饮片市场混乱


掺假掺伪行为猖獗


假药材的猖獗是市场上中药饮片质量问题的主要原因之一。紫河车中加入淀粉浆,蒲黄中掺入泥沙,人参中掺入萝卜等等,消费者缺乏真假药材鉴别经验,屡屡受骗,严重地打击了消费者对中药材食用价值及药用价值的信任;同时导致中药饮片在临床使用中达不到应有的疗效,甚至出现一些毒副作用。


教您识别生活中的中药饮片


当归:切片的当归,容易掺独活片。凡片形大、色白、味甘者多为独活。


茯苓:造假者用米粉加工后切片而成,用开水煮,很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。


三七:打蜡三七、雕刻莪术、药渣,以次充好,以假乱真。提取三七皂甙后的药渣,经过药商晒干,就成了冒牌三七,质地较碎,断面呈白色,含量达不到,效果自然很差。


龙眼肉:龙眼肉红糖水泡后晒干,增加重量。价格每斤在20元左右的都是此货,正品价格应在40元左右。


阿胶:取阿胶放沸水中溶解,溶液呈棕红色,较澄明,下层无沉淀,清而不浊。伪品杂皮胶水溶液呈棕褐色,下沉大片胶丝结片及黑渣。代用品新阿胶水溶液呈棕褐色,下层有黑渣及絮状物常常有沉淀,浑浊不透明,表面有脂肪油。


冬虫夏草:僵蚕加上地瓜秧苗,就成了虫草,还有用土豆泥压模而成等等。真品冬虫夏草草体似金针,虫体似蚕,具8对足,前3对、中间4对明显、尾部1对。


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