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我国居民水果消费日均40克 仅是营养标准1/10

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在日前举办的“新鲜九阳媒体沟通会”上,北京大学公共卫生学院与食品卫生系教授马冠生展示了一组关于全国城乡居民日均食物摄入量的调查结果。数据显示,我国城乡居民的水果消费日均仅为40克。


在中国居民膳食指南中,建议每天要吃200到400克的水果,这也就意味着,我国居民实际水果的摄入量,按照膳食指南的推荐标准来看,仅仅刚达到十分之一。


马冠生介绍,水果中含有大量水分、丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素、矿物质、膳食纤维,每增加一份蔬菜水果的摄入,冠心病发病的风险可以降低4%。


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