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车上放的瓶装水,曝晒后还能喝吗?

很多人都习惯在自己的车内放些瓶装矿泉水、瓶装饮料,以备防暑。


然而,网上一直流传说「车里放的矿泉水曝晒以后会释放致癌物质」。说法称,不应该喝留放在汽车里的瓶装水,因为塑胶瓶子遇热会发生化学反应、产生致癌物质,导致人们患癌症。


瓶装水还能喝吗?曝晒真的会不安全?


塑料瓶子为何物?


如果你有兴趣将平时用的各种塑料容器翻转过来看看,你会发现绝大多数的底部或者靠近底部的侧面都有下面这样的图标。

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这些图标意味着什么?


其实,这是国际上的一种通用的塑料分类,不同的编号标识表示不同材料的塑料。图形中间 1~7 是不同类别的标号。


1 号聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET):本文的主角,矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的;


2 号高密度聚乙烯(HDPE):常用于桶装水;


3 号聚氯乙烯(PVC):一般塑料管道所用的塑料;


5 号聚丙烯(PP):这是耐热最强的材料,微波炉加热的塑料器具就常用到它;


6 号聚苯乙烯(PS):现在很多奶茶的杯盖用的就是它;


7 号常指聚碳酸酯(PC)等数种塑料:大多数婴幼儿奶瓶就是使用 PC 作为原料。

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流言:塑化剂会致癌

真相:饮用水瓶制作过程不需要用塑化剂


塑化剂又称为增塑剂,它是用来加入到硬塑料中,使它更具弹性和更加耐用的。塑化剂中应用较多的是「邻苯二甲酸酯类物质」,这家族很庞大,有上百种化合物。


使用塑化剂是塑料加工工艺的需要,只要符合世界各国对塑化剂的使用量、残留量或迁移量的规定,它是允许用于食品包装材料的生产的。


另外,PET 本身的流动性很好,在生产制作过程中很容易塑形,并不需要使用塑化剂。


塑化剂的安全性还是取决于吃了多少以及吃了多久。一般认为,只要符合国标食品包装材料标准就不会对健康造成危害,而那些违法违规的产品则可能存在滥用或迁移量超标的问题。


如果你确实担心塑化剂的危险,丁香医生有如下建议:


1. 尽量买正规厂家在正规卖场出售的产品。


2. 塑料制品尽量不要用来盛放、储存油脂含量高的食品,塑化剂可以溶解于脂肪中,如果油脂多,塑化剂的溶出可能更多。


3. 塑料制品不要高温加热,除非特别标明「可用于微波炉」,或标明了可耐受的温度。


4. 矿泉水瓶等饮料一次性包装容器,不需要担心塑化剂问题。


流言:双酚 A 让儿童性早熟

真相:硬质饮水容器才需要使用双酚 A


有说法称,瓶装水的塑料瓶子在制造水瓶的过程中,为让瓶子变得更透明好看, 会加入双酚 A 作为透明剂,而曝晒受热的时候就会释放出双酚 A,可能会致婴儿性早熟。


双酚 A 常用于制造婴儿奶瓶、运动水瓶、太空杯等硬质容器,这些器皿的主要成分是刚刚提到的 7 号塑料。一次性使用的矿泉水瓶、饮料瓶用的是 1 号塑料 PET,根本不需要使用双酚 A。


双酚 A 的急性毒性比较低,而且没有任何迹象显示双酚 A 有基因毒性或致癌性。欧洲食品安全局评估认为,双酚 A 的每日可容忍摄入量为每公斤体重 0.05 毫克。美国相关机构亦进行了资料回顾和审查,他们认为目前没有直接证据表明双酚 A 会对婴幼儿的健康造成损害。


因此,我们平时喝的矿泉水、饮料瓶子中并无双酚 A 成分,目前也没有足够证据说明双酚 A 会致癌,大家也不需要过于担心。


需要担心的可能是其他问题


大家不知道有没有注意到,在夏天最热的时候,车内温度最高可达到 70~80℃。


但由于瓶子里有水,塑料的温度并不会达到 80℃,一般也不会轻易变形,但可能会变软。不过,高温的确可能有使 PET 合成过程中的一些物质释放到水里,比如锑。


锑是一种用作制造 PET 的重金属。由于生产工艺的问题,PET 瓶在贮存水期间,所含的锑能迁移到水里去。研究显示,PET 瓶装饮料的锑含量非常低(远低于世界卫生组织就饮用水水质所订的指引值),不会对健康构成风险,所以关于锑的问题也不用过于担心。


另外,高温也可能使 PET 合成过程可能存留的低分子聚合物缓慢泄漏到水或饮料中。


为了保证安全,我国推出了一系列的标准。这些标准都尽量将材料中可能存在的小分子物质限定在很低的水平,保证产品的安全。


综合来看,只要是正规厂家生产的符合标准的 PET 瓶制品,即使是在夏天高温的汽车中也不会有分解反应的发生,同时可溶出物的量是很少的。大家可以不用担心瓶子遇热释放塑化剂、双酚 A 或其他毒性物质,即使是车上的水,亦可放心饮用。

(来源:网络;整理:生物无忧)

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