行业资讯 > 最新资讯 > 科研成果

吃昆虫的7大理由!

吃虫子似乎让人并没有太大食欲,但近日,来自宾州州立大学(Penn State University)的研究人员通过研究表示,昆虫是一种可持续的天然蛋白源,其对机体健康的营养价值不容忽视,随后研究者罗列了我们应当吃虫子的7大原因。

1.png

1、高蛋白,蟋蟀全身有65%都是蛋白,而牛肉也仅仅只有50%是蛋白质;


2、其它营养物质水平也较高,昆虫机体蛋白包含了一系列氨基酸,同时还包括维生素、矿物质、不饱和脂肪酸类以及多不饱和脂肪酸类;


3、许多昆虫机体的脂肪含量都低于5克;


4、对环境有益,昆虫可以用于可持续的农业实践中,因为昆虫并不需要太多空间,而且其可以在多种环境中生存,并且很好饲养;


5、昆虫可以通过多种方式被食用,我们可以用平底锅煎、煮、油煎、烘烤等方式来烹饪昆虫,同时也可以将昆虫混合面粉来制作成面包、饼干以及零食等;


6、昆虫储量极大,世界上某些地方的昆虫超过了300多种,因此人人有份;


7、味道美极了,人们常常将昆虫的美味比喻为成鸡肉、虾肉等美味,蚱蜢、蚂蚁和黄蜂同时在很多国家被认为是一种美食。


热门排行

推荐阅读