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怎样轻松吃到“七分饱”?在晚餐中“造假”

因为晚餐后很快就要睡觉,所以晚饭吃多了最容易胖。减少晚餐长肉机会的办法有两个,一个是晚餐提前到18点半前后,这样距离10点半左右的入睡还有一段距离,热量还有消耗的机会,另一个办法就是吃到七分饱。

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一般来说,吃到有撑胀感的时候算成十分饱,正常的晚餐应该吃到七分饱。所谓七分饱,就是还没有觉得胀起来,但是食欲已经减弱了,只是还是忍不住地想再吃几口。从健康的角度看,晚餐最好保持七分饱的感觉,如果还想减肥,吃到五分饱就可以了,五分饱就是,饥饿感基本消失,但还有明显的食欲,到睡前可能稍微有点饿。

  

怎么能轻松地就吃出七分饱的感觉?这就需要在晚餐中“造假”,而粗粮是最好的“造假”原料。选择低热量食物时,既要注意到糖和油这些热量高的元素,还要注意到食物含水量,含水少了往往热量就高。比如水果相对来说都是热量低的,一旦变成了果脯、干果,热量就要增加很多。100克葡萄的热量只有43大卡,但变成了葡萄干后,100克的热量就是350大卡,增加了近10倍。

  

明白了这个原理,你的晚餐就要多“注水”了,而“注水”效果最好的就是杂粮,因为它纤维素丰富。熬过腊八粥、杂粮粥的人都知道,为了能使粮食、豆类尽快煮得软烂,一般都要提前泡上半天,同样的一碗米,泡半天也涨不出多少,但是一碗杂粮可以发涨得很明显,就是纤维素的效果。这样熬出来的粥,同样的一碗体积,热量却比白米粥的热量低。喝下这样的粥很容易有饱腹感,但热量远没有大米饭那么高,这种偷梁换柱的办法如果能坚持,例如每天晚餐的主食换成杂粮粥而不是白米饭、白米粥,就可以帮你在不知不觉中减肥了。


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