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央视曝“土榨油“含致癌物 毒性超鹤顶红

在广西省梧州市内和广东省肇庆市农贸市场发现许多花生油作坊,作坊内价格低廉的“土榨油”,以“新鲜”为卖点,一斤平均售价仅10元左右,现榨现卖,销量颇高。


然而,经检测,首测19家花生油作坊的油品有16家掺入棕榈油、大豆油、动物油脂等杂质,而其中6家甚至检测出黄曲霉素B1超标,这属于一类致癌物。黄曲霉素已经通过蒙牛黄曲霉素M1超标事件为中国大众所熟悉,据称黄曲霉素B1的毒性相当于鹤顶红的68倍。


据估算,正常花生油成本价不可能低于11元,但土榨油却可以卖到低至8元,主要是因为其中掺入了其他非花生油,如棕榄油、大豆油的成分可能高达八成,两种油的价格远低于花生油,只需要3~5元而已。


经过广东中测食品化妆品安全评价中心检测,央视记者在两地市场随机抽取的19种“花生油”中,只有5家为纯正花生油。然而,其中有3家的油中,黄曲霉素B1超出国家标准三四倍。而这些花生油作坊中,都没有质量自检的能力。而且对原料花生的保存非常随意,多数直接堆在地下,很容易造成发霉。黄曲霉素B1存在于土壤、动植物、各种坚果中,容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物,霉变的花生尤其容易产生黄曲霉毒素。


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